綠色領導獎
GREEN  LEADERSHIP

​祥圃實業

綠色農業實踐者 祥圃良作工廠​農業文創館

祥圃實業追求高品質兼顧食育 回歸食的感動

祥圃實業董事長吳昆民(中)出席領取「亞洲企業社會責任獎-綠色領導獎」。圖/顏謙隆

祥圃實業榮獲「亞洲企業商會」(Enterprise Asia)所主辦的「亞洲企業社會責任獎」(Asia Responsible Enterprise Awards, AREA),於5月24日舉行的國際企業社會責任高峰會中受頒「綠色領導獎」,堪稱臺灣中小企業之優良典範。

雲林大埤豐田工業區,不時在週間有遊覽車駛入,下車的是大學食品系參訪、銀髮族旅遊團,有時會是幼兒園校外教學,這是祥圃實業的「良作工場農業文創館」,改造廢棄罐頭工廠後現在是一座黃金級綠建築,不僅屋頂鋪滿太陽能板,也以減碳的思維保留舊有結構和牆面,再賦予簡潔、充滿現代感的新設計。這座高質感的「食育博物館」2018年選經濟部評選為「 國際亮點觀光工廠」,但其實更重要的任務,它是肩負開創台灣新農食鏈的關鍵食育場域。

成立於1984年的祥圃實業,從代理動物營養品起家,長期關注食安議題,致力成為從農場到餐桌的整合者,讓社會大眾都能安心吃下美味農食的初衷,回歸食的感動,追求高品質,也兼顧食育,喚起產業與社會大眾對食物的重視。

 

品牌豬肉「究好豬」的誕生,可說是祥圃落實從「農場到餐桌」農食鏈整合概念的最後一哩路。祥圃實業從代理動物營養品起家,在 2005年成立台灣首家符合歐規 FamiQS標準的動物營養品預拌劑廠。2011年投入養豬場經營,成為亞洲唯一獲得人道飼養以及友善畜牧系統雙認證的牧場,並在 2012年開設「良食究好市集餐廳」。而後基於對衛生安全的高標嚴格要求,2015年在雲林成立肉品分切場—良作工場,並且建立冷鏈運輸的肉品物流系統。

從營養品、養豬、分切加工、物流、自有品牌豬肉到餐廳,祥圃實業以一條龍方式打造出透明、安全、健康的豬肉全農食供應鏈。

祥圃實業的「良作工場農業文創館」。

在食安之外,打造完整的全農食供應鏈還有一個原因,是希望走出一條更永續的路,創造台灣農產業的新價值。長期與歐美產業接軌,在看到國外畜牧業早已開始轉向更注重環境永續、動物福利與溯源管理等方向。再加上口蹄疫、瘦肉精等食安風波,曾導致本土豬肉價格崩盤,更讓祥圃實業堅信台灣農業必須提升價值走向更永續的路。

 

先行做法之一,包括跟瑞助營造合作在南投蓋了一座沼氣發電廠,利用養豬場的廢棄物,以最新的「二階段高效厭氧發酵技術」循環利用併聯發電,降低對環境的影響,希望有朝一日能做到像丹麥養豬業,在牧場外的湖泊,乾淨到人們可以直接下去游泳,而沼氣發電正是解決方式之一。

 

祥圃實業為奠定企業持續邁向具前瞻性永續經營之基石,以“成為農場到餐桌的整合者”為使命,致力於建構透明、安心、信賴的優質食物供應鏈為願景,由源頭原物料進行嚴選、把關、檢驗之透明作業,可追溯之生產履歷系統,乃至提供農場與消費者皆安心需求的產品及服務。

 

祥圃實業對善盡企業回饋社會有強烈的責任感,同時積極堅持“同心共好”理念所帶來的文化渲染力,參與2018年第十一屆台灣企業永續獎,榮獲企業永續報告類農林牧業組銅獎,隨後更經各界肯定,相繼獲得多項大獎,如:台北市政府和美國非營利組織B型實驗室合作舉辦的「Best For Taipei對台北最好企業挑戰賽」榮獲環境獎、員工獎及利他獎、入選「天下企業CSR公民獎」等。

COPYRIGHT©2019 工商財經數位股份有限公司

China Times Group All Rights Reserved.